敲打完毕，刘赫明又在碗里放了一些盐一些淀粉加水，又将肉片都给放到了大碗里。
“艾丽克斯，将这些肉抓匀然后咱们就可以制作了。”说完，刘赫明将大碗给推到了小家伙的跟前儿。
他准备的可不少，这是给闺女做的不假，你也不能让萨莎和罗宾两个人干看着吧。
其实萨莎对于他这道锅包肉同样很好奇，她不知道刘赫明说的是真是假，不过要是真的能过追溯这么久，这道菜好像还真不一般。
小家伙抓得很认真，两只小手一起努力。这个空当上，刘赫明也开始将葱姜切丝，香菜切段备用。
“要不然，我帮艾丽克斯弄一下吧这里边的肉太多了。”萨莎看了一会儿后问道。
“可以啊，这道菜在华夏也是一道名菜，做法也很简单。等你将来回去以后，可以自己试着给艾丽克斯做一些。”刘赫明笑着说道。
娘俩在这边给肉片按摩，让糊挂得均匀，刘赫明则是在锅中倒好了油。
这时候他才想起来，自己还有一个事情没有搞定，那就是没有找约翰去打造菜刀和锅去。看来等给闺女的这个任务完成，这个事情必须得尽快提上日程才行。
刘赫明可没有那些大厨们以手试油温的经验，他只能大估摸来，“现在油温大概有七分熟了，我们可以将这些肉炸一下。但是时间不能太长，太长的话就无法保持肉的鲜嫩。三分钟左右，肉的外壳固定就差不多。”
肉被刘赫明接连的下到锅里，因为肉太多，只能轮换着来。第一遍炸好的肉原本是一大碗，炸完后就变成了一大盆。
刘赫明将灶台上的火又调大了一些，然后才开口说道，“这次油温要高一些，要将肉炸得酥脆。”
他是看着萨莎说的，哪怕萨莎不想做出回应，还是很礼貌的点了点头。
“爸爸，这样就可以吃了么”看着再次捞出来的金黄色的肉片，艾丽克斯一边舔着嘴唇一边问道。
“小馋猫，还差重要的工序没有完成呢。”刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一把说道。
“锅包肉最重要的就是挂汁，可以用糖做底，不过这个要求有点高，对火候的掌握很严格，所以咱们偷个懒，可以用番茄沙司做底。”
刘赫明一边说着一边将切好的葱姜丝倒进锅里，煸出香气，然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。
他的手也没闲着，拎着勺子在锅里不停的搅动着，待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候，他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去，然后快速的翻炒起来。
他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下，这些肉片入锅后，当初锻炼的锅工就开始操练起来。
锅与勺的配合很默契，锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。直到确保每一片肉都挂好了汁以后，刘赫明才将香菜抓了一些放进锅里。
这次就没有再翻炒太久，也就两个回合，然后冒着热气，金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。
香气扑鼻，卖相也很赞。红色的汤汁很饱满，配着那些青白两色的葱丝和姜丝，还有最后添加进去的香菜段儿，反正艾丽克斯这个小家伙都差点直接上手抓了。
085第三道、第四道
“你还要等一等，现在有些热，会把你的舌头给烫到。”刘赫明从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给艾丽克斯说道。
小家伙用力的点了点头，然后就将自己的注意力都集中到了眼前的锅包肉上，至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的熊孩子们，已经被她给暂时忽略了。
“你们两个不会也怕烫吧”刘赫明一边制作另一半一边说道。
萨莎有些迟疑，不过还是拿起边上的叉子，叉了一片，在边上仔细的品尝起来。罗宾就没有那个顾虑了，反正他吃饭的风格一直都很豪爽。
刘赫明还是蛮期待萨莎给予一些点评的，只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿，也拿着叉子将盘子里的锅包肉叉起来，轻轻的咬了一小口。
看着闺女那眯眯眼笑的表情，再看看眼底显示出的任务进度提示26，刘赫明是心花怒放啊。自己的猜测没有差，这个任务确实有一些可以取巧的地方。
心里很高兴，他的嘴角也自然的挂上了笑容。只不过他忽略了一点，刚刚他是看着闺女的，可是系统给出了任务进度提示以后，他的目光就稍稍的歪了歪。无巧不巧的，那个方向站着的就是萨莎。
两人有身高差，萨莎比他高一截呢。他现在是略微低头，那个目光所向，自然而然的就被正在品尝锅包肉的萨莎给感受到了。
萨莎很气愤，瞪了刘赫明一眼。可是这货仍旧用他那“色迷迷”的表情看着自己，反倒让她不知道该怎么做了。见过不要脸的，没有见过这么不要脸的啊。
边上的罗宾也有些郁闷，他觉得这个过错在自己这边。如果不是自己给了刘赫明鼓励，他也不能如此的明目张胆。
心里美滋滋的刘赫明那里能够注意到这些事情，拨出来一些，这是留给熊孩子们的，其余的装到了另一个盘子里。
他也不管热不热，两个盘子里的锅包肉都尝了一下，有些小感慨。
如果给第一份锅包肉打十分的话，第二份锅包肉顶多也就是八分。刚刚精神溜号了，然后火候的掌握和挂汁的均匀度方面都有所欠缺。第二份无论在口感还是外形上，都比第一份差。
看来自己的本事还差得远呢，人家真正的大厨可以不受外界的干扰，只专注于自己烹饪的菜。自己的火候差太多了，看来以后还得努力锻炼。
今天的工作，就是要加速完成这个任务，现在已经完成了26了，还剩下4道菜，他觉得借助这这个让闺女参与的小窍门，应该很轻松就搞定下来。
只不过在制作第三道和第四道菜式的时候，他遇到了困难。
因为他觉得掌握了敲门啊，只要是味道好，闺女没有吃过的，然后再让闺女参与进来，就应该很轻松的搞定嘛。所以他打算第三、第四两道菜一起搞定，他要烧土豆和烧鸡蛋。
领着闺女到树林里捡了一些小树枝，然后就在边上的空地上烧起了小型篝火。现在可是夏天，被火烤的父女二人脸上也都布满了汗珠。
不过就算是如此，艾丽克斯仍然兴致勃勃，开心于老爸带自己这么胡闹的玩。
树枝火还是有些硬的，无论是烧鸡蛋还是烧土豆都不成。刘赫明想了一个笨办法，往里边加了一些沙土。反正这边别的都缺，就是沙土多。估摸着温度差不多了，就将精挑细选出来的土豆